L'odeur de l'infusion n'est pas terrible pour moi et je dois surmonter les premières effluves pour me lancer dans les goûts.
L'impression de torréfaction , coques de châtaignes grillées dans le sens de "carbonisées" vont laisser ensuite place à celles du caramel.
Au fil des infusions les goûts sont très variés et se développent en couches comme un agréable mille-feuille.... les fruits dorés (abricots, coings et mangues ) puis le miel , le caramel font place ensuite à des notes plus confites , confiture de coing, marmelade d'orange et finalement laissant dans la bouche l'agréable et rafraîchissante saveur de fleurs, lilas et narcisse.
Beaucoup de rebondissement ! Les goûts sont prenant et bien marqués . La couleur des infusions est aussi très belle : un jaune caramel bien doré qui fait envie !
Taken from http://tpotginkgo.blogspot.com/
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